Domaine Perraton Frères

AOC Pouilly-Fuissé "Clos Reissier - La Cadole"

Fiche technique PDF
Domaine Perraton Frères - Vin blanc de la Bourgogne du sud

AOC Pouilly-Fuissé
"Clos Reissier - La Cadole"

Le Clos Reissier est indiscutablement le plus connu sur le village de Chaintré. Ce Magnifique coteau exposé sud-est en fait un des fleurons de l’AOP Pouilly-Fuissé. Le Clos Reissier puise sa force et sa personnalité dans les riches et profondes argiles résiduelles du terroir. Son coté fruité toujours bien mûr met en valeurs ses arômes suaves de fruits exotiques (ananas, fruit de la passion) relevé par des notes d’amandes grillées, d’acacia et d’aubépine. La bouche volumineuse très équilibrée, sera relevée par une pointe de minéralité avec une finale fraîche, saline et acidulée et très bien enrobée par le gras.

Accords mets vins

Homard Breton grillé ou Queue de Langouste sauce américaine.